Prirodni antocijanini cijanidin 3-glukozid/C3G prah ekstrakt crne riže za antioksidativne dodatke prehrani
Specifikacija proizvoda
| Tehnički list ekstrakta crne riže | |
| Indeks osjetila | |
| Izgled | Ljubičasto crveni prah |
| Miris i okus | Karakteristično |
| Fizikalno-kemijski indeks | |
| Antocijanidini (UV) | 25% min. |
| Veličina čestica | 98% prolazi 80 mesh |
| Gubitak sušenjem | 5% maks. |
| Pepeo | 5% maks. |
| Teški metali | Maks. 10 ppm |
| Dovesti | Maks. 2 ppm |
| Arsen | Maks. 2 ppm |
| Merkur | Maks. 0,1 ppm |
| Kadmij | Maks. 0,1 ppm |
| Higijenski Indeks | |
| Ukupan broj ploča | 1.000 cfu/g maks. |
| Plijesan i kvasac | 100 cfu/g maks. |
| Enterobakterije | 10 cfu/g maks. |
| E. coli | Odsutan u 10 g |
| Salmonela | Odsutan u 25 g |
| Izjave:Neozračeno, bez GMO-a | |
| Pakiranje1 kg/aluminijska folijska vreća, 25 kg/bačva (37*37*50 cm). | |
| Rok trajanja:24 mjeseca čuvati u originalnom pakiranju, zaštićeno od svjetlosti, na optimalnoj temperaturi od 10 do 25 ℃. | |
Uvođenje ekstrakta crne riže
Ekstrakt crne riže prirodna je aktivna komponenta dobivena iz tradicionalne crne riže (poznate i kao ljubičasta riža ili zabranjena riža) putem moderne biotehnologije. Njegova glavna karakteristika je bogat sadržaj antocijanina, posebno cijanidin-3-glukozida, koji ekstraktu daje duboku ljubičasto-crnu boju. Osim toga, sadrži flavonoide, fenolne kiseline, dijetalna vlakna i razne elemente u tragovima. Sama crna riža dokumentirana je u tradicionalnoj kineskoj medicini kao "hranjiva jin i tonizira bubrege". Tehnike ekstrakcije (poput enzimske hidrolize ili ekstrakcije uz pomoć ultrazvuka) učinkovito koncentriraju ove funkcionalne spojeve, značajno povećavajući njihovu bioraspoloživost i čineći ih prikladnim kao sirovinu visoke dodane vrijednosti za različite industrije.
Učinkovitost ekstrakta crne riže
Učinkovitost ekstrakta crne riže prvenstveno se pripisuje njegovoj snažnoj antioksidativnoj aktivnosti. Antocijanini hvataju slobodne radikale, usporavaju starenje stanica i pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja pokazuju da posjeduje protuupalna svojstva, može poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći u kontroli šećera u krvi. Ekstrakt također nudi potencijalne koristi za zdravlje vida i može pokazati učinke izbjeljivanja kože inhibiranjem aktivnosti tirozinaze. Nadalje, vjeruje se da aktivne komponente u ekstraktu crne riže doprinose zaštiti jetre i jačanju imuniteta. Sveukupno, to je višenamjenski prirodni sastojak za zdravlje.
Područja primjene ekstrakta crne riže
Ekstrakt crne riže široko se koristi u prehrambenoj industriji i industriji zdrave hrane, često služeći kao glavni sastojak dodataka prehrani usmjerenih na antioksidativnu podršku, njegu očiju ili kontrolu šećera u krvi. U kozmetičkoj industriji i industriji osobne njege koristi se za razvoj proizvoda za njegu kože s anti-age, izbjeljujućim i hidratantnim svojstvima. U prehrambenoj industriji djeluje kao prirodno bojilo i funkcionalni dodatak u pićima, mliječnim proizvodima, pekarskim proizvodima itd., povećavajući zdravstvenu vrijednost proizvoda. Nadalje, njegova primjena postupno se istražuje u farmaceutskim istraživanjima i prehrani životinja, pokazujući široke razvojne izglede.