01
Vodotopiva taninska kiselina prehrambene kvalitete Galla Chinensis ekstrakt Gallnut ekstrakt CAS 1401-55-4 za aditiv za hranu
Specifikacija proizvoda
| ANALIZA | SPECIFIKACIJA |
| Izgled | Smeđi do svijetlosmeđi prah |
| Miris | Karakteristično |
| Kušano | Karakteristično |
| Analiza sita | NLT 95% prolazi 80 mesh |
| Vlaga | ≤10% |
| Taninska kiselina | ≥80%/93%/96% |
| Ukupni teški metal | ≤10 ppm |
| Olovo | ≤3 ppm |
| Kao | ≤2 ppm |
| CD | ≤1,0 ppm |
| Živa | ≤0,1 ppm |
| Ukupan broj ploča | ≤10.000 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | ≤1.000 cfu/g |
| Enterobakterije | ≤10 cfu/g |
| E. coli | Odsutan u 10 g |
| Salmonela | Odsutan u 25 g |
Što je taninska kiselina?
Taninske kiseline su šumarski termin koji se odnosi na prirodnu smjesu ekstrahiranu iz oraha. Njegova definicija uključena je u drugo izdanje "Šumarske terminologije". Ova tvar pripada hidroliziranom tipu tanina, ima antioksidativna svojstva i široko je rasprostranjena u galima galima. Glavna proizvodna područja u Kini koncentrirana su u planinskim i brdovitim područjima [2] [7] [9].
Industrijska proizvodnja tanina iz galnut započela je 1940-ih. Godine 1985. prvi put je formuliran nacionalni standard "Industrijska taninska kiselina" (GB 5308-1985), a naknadne revizije formirale su seriju industrijskih standarda LY/T. Godine 2016. revidiran je standard kvalitete za "Galla Chinensis" (LY/T1302-2016), a 2021. objavljen je nacionalni standard sigurnosti hrane (GB 1886.303-2021). Ova tvar može se koristiti u farmaceutskoj industriji za pripremu lijekova za opekotine i hemostatičkih sredstava, a koristi se u industriji za poboljšanje kvalitete piva, taloženje germanijevih elemenata i razvoj dodataka hrani. Kina je izgradila velike proizvodne linije s godišnjom proizvodnjom od oko 3000 tona proizvoda serije taninske kiseline, koje pokrivaju sirovine za hranu, farmaceutsku industriju i elektroničku industriju.
Upotreba proizvoda od taninske kiseline
1. Koristi se kao antioksidans u hrani.
2. Koristi se kao reduktor viskoznosti i reduktor gubitaka filtera za tekućine za bušenje na bazi vode.
3. Koristi se za štavljenje kože.
4. Što se tiče proizvoda za njegu kože, može spriječiti oštećenja od sunca i posvijetliti kožu.
5. Klinički se koristi za liječenje lokalnog krvarenja, može se koristiti za zaštitu zubi pastom za zube i za sprječavanje krvarenja desni.
6. Koristi se kao sredstvo za bistrenje alkoholnih pića s niskim udjelom alkohola i voćnog vina.
7. Koristi se za pasivizaciju pocinčanih premaza bez kroma.
2. Koristi se kao reduktor viskoznosti i reduktor gubitaka filtera za tekućine za bušenje na bazi vode.
3. Koristi se za štavljenje kože.
4. Što se tiče proizvoda za njegu kože, može spriječiti oštećenja od sunca i posvijetliti kožu.
5. Klinički se koristi za liječenje lokalnog krvarenja, može se koristiti za zaštitu zubi pastom za zube i za sprječavanje krvarenja desni.
6. Koristi se kao sredstvo za bistrenje alkoholnih pića s niskim udjelom alkohola i voćnog vina.
7. Koristi se za pasivizaciju pocinčanih premaza bez kroma.
Koja je funkcija taninskih kiselina?
Taninska kiselina, prirodni polifenolni spoj, pokazuje raznoliku biološku aktivnost. Njegove glavne prednosti uključuju:
1. Antibakterijski i antivirusni učinci: Inhibira razne bakterije, gljivice i viruse (npr. viruse gripe i herpes) narušavanjem staničnih membrana patogena ili suzbijanjem enzimske aktivnosti.
2. Protuupalna i antioksidativna svojstva: Smanjuje oslobađanje upalnih čimbenika, ublažava crvenilo, oteklinu i bol, a istovremeno uklanja slobodne radikale kako bi ublažio oksidativni stres i zaštitio zdravlje stanica.
3. Adstringentno i hemostatično djelovanje: Potiče koagulaciju proteina, sužava krvne žile i ubrzava zacjeljivanje rana, često se koristi za površinske ozljede.
2. Protuupalna i antioksidativna svojstva: Smanjuje oslobađanje upalnih čimbenika, ublažava crvenilo, oteklinu i bol, a istovremeno uklanja slobodne radikale kako bi ublažio oksidativni stres i zaštitio zdravlje stanica.
3. Adstringentno i hemostatično djelovanje: Potiče koagulaciju proteina, sužava krvne žile i ubrzava zacjeljivanje rana, često se koristi za površinske ozljede.
4. Supresija tumora: Studije pokazuju da može izazvati apoptozu stanica raka i blokirati tumorsku angiogenezu, pokazujući potencijal kao pomoćno antitumorsko sredstvo.
Osim toga, pomaže u poboljšanju ravnoteže crijevne mikrobiote i sprječava apsorpciju masti.
Osim toga, pomaže u poboljšanju ravnoteže crijevne mikrobiote i sprječava apsorpciju masti.
Područje primjene
Taninska kiselina se široko koristi u više industrija:
1. Farmaceutski proizvodi: Koristi se kao hemostatično sredstvo, antimikrobni sastojak (npr. u mastima i vodicama za ispiranje usta) i antivirusna komponenta lijekova, a također liječi proljev i oralne afte.
2. Prehrambena industrija: Služi kao prirodni konzervans (inhibira mikrobe), sredstvo za bistrenje (npr. u preradi piva i sokova) i pojačivač okusa u alkoholnim pićima.
3. Kozmetika: Uključeno u proizvode za njegu kože (za zatezanje pora, kontrolu masnoće, protiv akni) i kreme za sunčanje (antioksidans i UV zaštita).
2. Prehrambena industrija: Služi kao prirodni konzervans (inhibira mikrobe), sredstvo za bistrenje (npr. u preradi piva i sokova) i pojačivač okusa u alkoholnim pićima.
3. Kozmetika: Uključeno u proizvode za njegu kože (za zatezanje pora, kontrolu masnoće, protiv akni) i kreme za sunčanje (antioksidans i UV zaštita).
4. Tekstil i boje: Djeluje kao nagrizajuće sredstvo za fiksiranje boja i poboljšanje postojanosti boje, te se koristi u štavljenju kože (omekšavanje i trajnost).
5. Ekološka i poljoprivredna upotreba: Tretira industrijske otpadne vode (taloženjem teških metala) i služi kao dodatak pesticidima (suzbijanjem štetočina i patogena). Njegova prirodna svojstva usklađena su s trendovima zelenog održivog razvoja.
5. Ekološka i poljoprivredna upotreba: Tretira industrijske otpadne vode (taloženjem teških metala) i služi kao dodatak pesticidima (suzbijanjem štetočina i patogena). Njegova prirodna svojstva usklađena su s trendovima zelenog održivog razvoja.